鶏肉のトマト煮込みの画像

Description

フライパン一つで、お家で簡単イタリアン♪
トマトの酸味がたまりません!

材料 (2~3人分)

鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
*水
100cc
*トマト缶
1/2缶
*トマトケチャップ
大匙1
塩・胡椒
適量
乾燥バジル(なくてもOK)
適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
    ニンニクは薄くスライスする。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライス、人参とピーマンは千切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
    スライスしたニンニクを入れ、香りが出たら取り出す。

  4. 4

    鶏モモ肉を入れ、強火で両面に焼き色をつける。(中まで火が通らなくてもOK)

  5. 5

    鶏肉をフライパンから取り出し、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

  6. 6

    5のフライパンに2の野菜を入れ、軽く炒める。

  7. 7

    *を入れ、取り出しておいた鶏肉も加え、中火で5~10分煮る。

  8. 8

    塩・胡椒で味をととのえ、乾燥バジルを振る。

コツ・ポイント

トマトケチャップを加えることで酸味が和らぎます。
トマト缶によって酸味が違うので、お好みに合わせて調節してください。
とろけるチーズをのせてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

家庭で手軽にイタリアンが食べたいと思い、家にある材料で作ってみました。
レシピID : 1381188 公開日 : 11/03/07 更新日 : 13/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
masablo
おいしいレシピありがとうございます。

初れぽアリガトウ!美味しく食べて頂いてウレシイです♪