芽キャベツのガーリックグリル
レシピID :138130
芽キャベツって、オイルとこんなに相性がいいなんて！火を通すことで甘みが出てきてすごく美味しいです。
材料 （ 3～4人分 ）
| 芽キャベツ | 20個 |
| エシャロット | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| バター | 20g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
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1
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芽キャベツは洗って、根元を切り落とす。（葉が1、2枚取れるくらい）エシャロット・にんにくをみじん切りにする。オーブンを190度に温めるはじめる。
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2
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フライパン（オーブン可）にオリーブオイル、バターを中火で熱し、エシャロット・にんにくを入れて香りを出す。
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3
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2に芽キャベツを入れて、油が全体に回るように炒める。
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4
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3をそのままオーブンへ入れて20分でできあがり。途中フライパンを揺らして、上下を入れ替えると良いです。
※フライパンが入るオーブンがなければ、耐熱皿などに移してオーブンにかけてもいいです。
コツ・ポイント
ベーコン加えても美味しいです♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
korojun71エシャロットがなくても十分美味しいですよね♪よかった！
マダム・ユキコありがとうございます！うれしいコメントです♪
ナツメのなありがとうございます。私もこの味大好きです。
このレシピの生い立ち
作成日:04/04/09
NY「Craft」で食べたサイドディッシュが美味しくて再現を試みました！
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