ムニエル、煮付けの次は、鱈の味噌漬け

味噌とお砂糖を合わせます。

鱈の切り身にベッタリと、

ビニール袋に入れたら酒、醤油、味醂も一緒に入れて一晩冷蔵庫で寝かします。

←アルミホイルを敷く場合はクシャクシャにした方が身が付きにくくなりますよ。

ふんわり、ふっくらと焼き上がったら完成です。

lizamamaさんへのコメ追加です、”ちょっとした焦げ目がまた美味しいんですよ”です。コメ途中で切れて済みません。