菜の花の塩こぶナムル
toumon
作り方
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1
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菜の花は4cm長さに切りそろえて、少量の水で蒸し煮にする。
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2
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キッチンペーパーにざるにあげた1.を広げて丸めてぎゅーっと水分を絞る。
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3
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熱々のままボウルに2.の菜の花と塩こぶ、ごま油をいれて手でもむ。
よく混ぜてまったりするまで。
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コツ・ポイント
塩こぶはモノのより塩分がかなり違うので味をみながらいれてください。
このレシピの生い立ち
菜の花とごま油はとってもあう。ゆでたのに和えただけ
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toumon
