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きんちゃく卵

レシピID:138189
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ことこと煮たきんちゃく卵って美味しいですよね。^^

材料 ( 2人分 )

4個
油揚げ 4枚
醤油  
だし  
砂糖  
味醂  

1

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油揚げを熱湯に通して油抜きする。油揚げの上部を開いて、卵を割りいれる。

2

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醤油、みりん、日本酒、だし、砂糖で煮汁を作る。油揚げの口をかんぴょうで閉めて、4で作った煮汁に入れる。

3

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落し蓋をして15~20分煮込む。

4

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煮詰まってきたら、きんちゃくを皿に移してできあがりです。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/04/10

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