ニラが美味しい♪麻婆春雨の画像

Description

麻婆春雨に、ニラを入れた我が家の定番です。簡単だけど、ごはんがススム系で嬉しいな♪
2011/06/25話題入り感謝です

材料 (2~4人分)

40g
1/2束
サラダ油
大さじ1
●にんにく(みじん切り)
1かけ分
●ショウガ(みじん切り)
スライス3枚分
100cc
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    春雨はお湯に入れて戻し水気を切ります。そのあと春雨・ニラを食べよい長さに切っておきます。

  2. 2

    ●の材料はすべてみじん切りにして合わせておきます。

  3. 3

    ☆の材料をすべて合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、●の材料を少々炒めたら、ひき肉を加えほぐし炒めます。

  5. 5

    春雨と、合わせておいた☆の材料を加え混ぜながら煮ます。

  6. 6

    ニラを根元の固い方から加え、柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

  7. 7

    写真

    2011/06/25話題入りしました。作って下さった皆様、レポくださった皆様、有難うございます!

コツ・ポイント

2人だとたっぷりの量です。3、4人だと丁度よい量です。ニラは、根元の固い方から時間差で加えていくと程よいしなやかな食感で美味しいです。

このレシピの生い立ち

今が旬のニラを使って美味しい料理(ご飯がススム系)を…と思って作りました♡
レシピID : 1382671 公開日 : 11/03/09 更新日 : 11/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (52人)
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あんピンク
ご飯が進みました~!家族にも好評で美味しかったです^^

お肉たっぷり美味しそう♡「ご飯おかわりお願いします」ですね♡

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soratea
ちくわも入れご飯にかけていただきました!ご飯が進む♡

ちくわが入ってボリュームアップ旨味もアップですね!レポ嬉♡♡

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糸ウリ
家に残っていた野菜やマロニーも追加しました!美味しかったです~♪

残り野菜追加で栄養価アップ☆一石二鳥で作ってくれてありがとう

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mituki398
ニラが好きなのでいつも増量してます( ´ ▽ ` )ノ

ニラたっぷり増量でおいしく作って頂き感謝です♡ありがとう!!