U・ェ・U☆ワンコ用 メープルクッキー

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Description

焙煎玄米粉にほんのりごまとメープル、香ばしいクッキーが焼けました^^
飼い主さんも一緒にぽりぽりさくさく美味しいよ♪

材料 (天板2枚分)

1個
グリーンナッツオイル(オリーブオイル)
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1
白すりごま
大さじ1
焙煎玄米粉
カップ1(100グラム)
大さじ3

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割入れて混ぜ、グリーンナッツオイル、メープルシロップ、ごまを加え、さらによく混ぜます。

  2. 2

    焙煎玄米粉をボウルにくわえ、細かいぽろぽろの状態になるまで混ぜ合わせます。

  3. 3

    豆乳を大さじ1ずつくわえながらこね、ボール状にします。

  4. 4

    オーブン170℃15分余熱開始。3~4mmの厚さに均一に伸ばし、好きな型で抜き、フォークでピケします。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分くらい焼きます。

  6. 6

    【2012.5.21】・生地の厚さを訂正しました。(5mm→3~4mm)

コツ・ポイント

・生地は半分冷凍しておいて、後日また焼いてもOK。
・焙煎玄米粉、メープルシロップは、血糖値の上昇がゆるやかな、身体に優しい食材です。できればオーガニックのものを。

このレシピの生い立ち

クッキーがあまり好きではない我が子のために、焙煎玄米粉とメープルを使ったら香ばしいクッキーができるかな?と思い、考えました。(2009年に作ったレシピを改良)
レシピID : 1383018 公開日 : 11/04/23 更新日 : 12/05/21

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