おうち居酒屋♪カリカリじゃこのおろし醤油

おうち居酒屋♪カリカリじゃこのおろし醤油の画像

Description

いつものじゃこおろしに一手間かけて居酒屋の一品に♪カリカリのじゃことおろしが相性抜群です!大根が無かったら葱だけも旨い♪

材料 (2人分)

5cm
醤油・ねぎ
適量

作り方

  1. 1

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    大根をおろして、軽く絞っておく。
    ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンを温め、多めの油を入れたら中弱火でゆっくり炒める。

  3. 3

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    きつね色にかわり、カリカリになったらペーパータオルにあげ、よく油を切る。

  4. 4

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    器に大根おろし→じゃこ→ネギの順に盛って醤油をかけて召し上がれ♪

  5. 5

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    おろしがなかったら葱と醤油でもどうぞ♪

コツ・ポイント

じゃこは強火で炒めるとすぐ焦げてしまします。
コンロによりますが、弱火〜中弱火でゆっくり炒めて下さいね☆

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたじゃこのサラダが美味しくて、おろしで作ってみました☆
レシピID : 1383790 公開日 : 11/03/11 更新日 : 13/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (9人)
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くくいなっつ★
炒めるだけで居酒屋っぽい仕上がりに♡新しい味の発見でした♪♪

記載遅れごめんなさい。作って頂き感謝です。ありがとう♡

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わんめぐ
小女子で作りました。サクサクでとっても美味しいかったです‼︎

遅くなりました>_<れぽ送って頂き大感謝!ありがとう^ ^

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なっち船長
リピ✿お酢も少々かけて食♬カリカリじゃこ美味しすぎですね♡

遅くなりました>_<れぽ送って頂き大感謝!ありがとう^ ^

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大魔女
リピです♡カリカリのじゃこが癖になりますね~美味しかったです!

作って下さって有難う!とっても嬉しい♡記載遅れてごめんね><