博多屋台の味10★山芋鉄板~♫
作り方
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1
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山芋は皮を剥いて摩り下ろす。もやしと紅しょうがはザックリ切っておく。(きらなくてもOK)
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2
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ボウルに山芋・卵・紅しょうが・小ネギ・白だし・しょう油を入れて混ぜる。
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3
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フライパンに油を敷き、2.の半量を入れ 上にもやしの半量を乗せる。火は中火。
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4
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焼き色が付いたらひっくり返して 反対も焼く。
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5
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お皿に盛り お好みでマヨネーズをかけていただく。アツアツをどうぞ❤ 同じようにもう一枚焼いて下さいね。
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6
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こちらが博多屋台なかちゃんで食べた山いも鉄板焼き。
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7
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♥2012年6月11日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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8
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Rokkoさんが自然薯で作ってくださいました♪粘り強くおいしそぉ~❤
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9
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ばばぁちゃんさんが小さく作って下さいました。ひっくり返しやすくて良いですね。(^^)b
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コツ・ポイント
ふわふわ柔らかいので大きく作るとひっくり返し難いです。
小さめに作ることをオススメします。
小さめに作ることをオススメします。
このレシピの生い立ち
博多屋台なかちゃんで食べた「山いも鉄板焼き」を参考に、うちでも作れるように考えてみました♪
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