お祝いの日に、ケーキ寿司♪
chinacafe
作り方
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1
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卵は砂糖と水を入れ溶き、そぼろにする。水を入れることでしっとりなそぼろができます。出来上がったら粗熱を取り、型に詰める。
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2
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１に、寿司ごはんを詰める。寿司ごはんはおうちでお好みのものを。今回は、モニター商品の、混ぜるだけのすしの素を使いました。
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3
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生ハム１枚を半分に降り、端からくるくると巻く。
巻くときに、外側に花が開くように巻くと、よりリアルな花になります。
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4
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こんな感じ。
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5
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サーモンと、真鯛バージョン。
真鯛は厚みがあるので半分の薄さに切ってから巻きました。
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6
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２のご飯の上に飾って完成！
グリーンに添えるものはアスパラやきゅうりでも。
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7
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ケーキ型がない場合は、牛乳パックで型を作ってもいいし、小さいボールで作ってもＯＫ！
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8
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お刺身バージョン！
白と赤のコントラストがいい感じです。
見えないけれど、奥にシソの葉が敷いてあります。
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コツ・ポイント
ご飯を詰める時、少しだけギュッとつめたほうが崩れにくいです。
簡単だけど、上に乗せる花を変えるだけでもアレンジがきいて、イベントメニューに役立つと思います。
簡単だけど、上に乗せる花を変えるだけでもアレンジがきいて、イベントメニューに役立つと思います。
このレシピの生い立ち
ひな祭りのメニューで、簡単で、おいしくって、豪華な見た目と考えて作りました。
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