ブリの照り焼きじゃない照り焼き
レシピID:138483
ブリの照り焼き風に出来上がるフライパンでのブリの照り焼きみたいな照り焼き（？）です★ややこしい～！要するに【簡単ブリの照り焼き】ってことです★ブリの枚数が違っても調味料は同じくらいで作ってください（煮込む都合上）
材料 （ ５人分 ）
| ブリ | ５人家族なので５枚 |
| 生姜（チューブ可） | |
| 薄くきったものを４～５枚 | |
| ごま油 | たらぁ～っと |
| 片栗粉 | |
| 全体に薄くまぶせる程度 | |
| 砂糖 | |
| 山盛り大匙５～６杯強（甘めに） | |
| 醤油 | |
| ５０ｃｃ強くらい（目分量） | |
| 水 | |
| １００ｃｃ強くらい（目分量） | |
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ごま油で焼くと香ばしくなります。
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薄く片栗粉を全体にまぶす。
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今回は５枚も焼いてしまいました・・・
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薄く焼き色がつくまで焼き、生姜・砂糖・醤油・水を加える
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5
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焦げ付かないように煮込む。
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中まで火が通るように弱火で煮ます（水気がなくならないように、適当に追加）
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グツグツ・・・テカッテきたら、出来上がり～
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エリンギを軽く焼いて、添えてみました。
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甘めに出来上がったほうが美味しいです♪(ショウガを乗せてみました。青梗菜とトマトでちょっと洋風？）
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コツ・ポイント
フライパンで簡単に「ブリの照り焼きもどき」ですが、誰も「もどき」だとは思わないみたいです♪
片栗粉でトロミも出てタレも「びみ～でごじゃりますぅ」
片栗粉でトロミも出てタレも「びみ～でごじゃりますぅ」
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/12
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このレシピみて、今日作ってみたんですけど、ほんっとーに美味しかった～。
普段魚焼くのは、メンドーなので全然やんないんですけど(^^;)、使うのもフライパンのみなのでラクチンです～。
またよろしくお願いします～。
そりゃぁ～良かったぁ～(⌒-⌒)b
本格的にハケで照かるヤツは理想ですよね～
「焼きながらタレを塗るなんて、冗談じゃないわよ」
・・って、ブツブツ言いながら
いや、
ブリブリ言いながら（なんちゃってね）
作った事もあるのですが（＾＾；
これをフライパンで作るようになってから【和】っぽい料理にも目覚めました♪
なんだ、簡単じゃん・・ってな具合で。
コメントをアリガトウございました♪
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