八朔ピールクッキー

バターと砂糖をクリーム状に練り、卵を加える。

1に小麦粉をふるい入れる。
ゴムベラでさっくり混ぜる。

細かく切ったオレンジピールを2に入れて、ゴムベラで混ぜる。

４を５mmから１０ｍｍに切り、１７０℃に温めたオーブンで15分焼く。