かりかりおからクッキー★
ねこるる
作り方
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1
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ビニール袋におからを入れ、袋の口を広く開けてレンジで１～２分加熱しおからの水分をとばす。熱くなくなるまでそのままさます。
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2
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１に、紅茶など、砂糖、薄力粉を順番に入れ、その都度袋をシャカシャカ振って混ぜ、よく混ざったらギュッとひとまとめにする。
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3
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ビニール袋の上から麺棒などで2～3㎜程度に伸ばし、またビニール袋の上から包丁で適当な大きさに切り分ける。
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4
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天板に並べ。180度のオーブンで約25分焼く。色がまだ全体が白っぽい時はさらに数分追加する。
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5
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☆簡単電子レンジバージョン☆クッキングペーパーにのせレンジで4分ほど加熱し、裏返して3～５分様子を見ながら加熱する。
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6
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ごまでもおいしいです。
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7
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プレーンでもおから特に気にならず、おいしいです。
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8
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ココア味はミルクココア２０gと砂糖１０gで
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9
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コツ・ポイント
計量しながら材料をビニール袋の中に入れていき混ぜ、その上から伸ばし切り分けるので簡単に洗い物少なくできます。
２で混ぜ合わせるときモミモミしちゃうとカチカチのガリガリクッキーになります。薄力粉を強力粉にするとガリガリ食感は和らぐきがします。
２で混ぜ合わせるときモミモミしちゃうとカチカチのガリガリクッキーになります。薄力粉を強力粉にするとガリガリ食感は和らぐきがします。
このレシピの生い立ち
カリカリの触感のおからクッキーです。
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ねこるる
