【『タラ切身』辛口甘酸あんかけ】の作り方
韓国食材（株）ナリタ
作り方
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1
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【調理用】ボールに『調味料』全てを入れ、混ぜ合わせておきます。
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2
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長ねぎ・パプリカ・玉ねぎは『食べやすい大きさ』にカット、ぶなしめじは『石突』を取り除き、ほぐしておきます。
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3
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生タラは『食べやすい大きさ』にカットし、キッチンペーパーなどで『水気』を取ります。
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4
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３．に塩・胡椒で下味をし、片栗粉をまぶします。
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5
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フライパンにサラダ油を入れ加熱し、４．を香ばしく『キツネ色』になるまで揚げ、揚げ終えたら、油をしっかり切ります。
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6
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、２．の『カット野菜』を炒めます。
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7
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６．の中に５．の『タラ』と１．の『調味料』を加え、再度炒めます。
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8
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『水溶き片栗粉』を作り、７．に加え、とろみが出来たら完成です。
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コツ・ポイント
※【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子をトッピング!!!
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』（知識・経験・ノウハウ）『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ／美味しさの普及と啓蒙
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韓国食材（株）ナリタ
