大根と鶏モモ肉のバルサミコ煮

大根は５ミリ厚のいちょう切り、鶏モモ肉は肉を広げた時にはみ出ている余分な脂身を切り落とし２センチ角に切りましょう。

フライパンにオリーブオイルをひいて熱したところに鶏モモ肉を入れ、中火で肉のまわりが白くなるまで炒めます。

さらにフライパンに大根を入れ、軽くかき混ぜたら弱火にして蓋をして大根の水分で蒸し煮にします。

お肉、大根に火が通ったら【４】の調味料を入れて味をからませるように混ぜながら煮ていきます。

水分が少なくなって味がしみたら完成！