３０分で完成☆1人用土鍋で簡単ご飯
michila
作り方
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1
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お米を研ぐ
（無洗米はそのまま/節水時は水の中に浸し２、３度かき混ぜてからザルにあげる。研がずにそのままでも）
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3
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煮立ったのが収まったら、今度は弱火に。静かに煮立った状態で蓋をし10分炊く。
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4
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火を止め、そのまま蓋を開けず10分蒸らす。
お焦げを作りたいなら、火を止める前に１０秒前後強火にして火を止める。
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5
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蒸らし終わったら、軽く混ぜて完成。
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6
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※お茶碗で２杯くらいのご飯が炊けます。おむすびにしたら中くらいが３個程。
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7
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※時短調理を目的としているので吸水時間をとっていません。より美味しくという方は、炊く前に３０分程吸水してください。
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8
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お粥バージョン（３０分で完成☆1人用土鍋で簡単お粥）のレシピは、1288348にあります。
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コツ・ポイント
★鍋が小さいので、水が1カップだとかなり堅め。大さじ２を加えることで普通の柔らかさに。大さじの量を加減して好みに調節して。
★火を止める時点では軽く芯が残ってたり堅めに感じますが、蒸らす間に火が通るので蓋は開けず、蒸らし終わるまで待って。
★火を止める時点では軽く芯が残ってたり堅めに感じますが、蒸らす間に火が通るので蓋は開けず、蒸らし終わるまで待って。
このレシピの生い立ち
一人用の土鍋でお粥が炊けるならご飯も…と作ってみました。
小さすぎて焦がしたりするのではと心配でしたが、ちゃんと一人分が簡単に炊けることにびっくり。しかもくせになる美味しさです。
小さすぎて焦がしたりするのではと心配でしたが、ちゃんと一人分が簡単に炊けることにびっくり。しかもくせになる美味しさです。
michila
