簡単＠スパイシーハムロール
きゃしー
作り方
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1
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パン生地の材料を全てＨＢに入れ、生地作りをします。（一次発酵終了まで）
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2
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ガス抜きをして丸めなおし、布巾を掛けて10～15分休ませます。
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3
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めん棒で厚さ5mm程度の正方形に伸ばします。（伸びが悪くなったら、そのまま布巾を掛けて10分ほど生地を休ませてから作業してください。）
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4
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ハムを並べます。
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5
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スライスチーズを並べます。
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6
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粗挽き黒こしょうをふりかけます。
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7
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手前からきっちり巻いていきます。
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8
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開いてこないように、巻き終わりをしっかり閉じます。
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9
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閉じ目を下にして転がしながら形を整え、よく切れる包丁で10等分し、オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。
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10
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オーブンの発酵機能で２倍の大きさになるまで二次発酵します。（30～60分）
溶き卵を塗り、お好みでマヨネーズをつけます。
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11
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190度のオーブンで15分焼きます。
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12
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■アレンジ ツナ、マヨネーズ、カレー粉を合えたものを一面に塗って巻いても美味しいです。上にはピザ用チーズをトッピングして焼いてね♪
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コツ・ポイント
発酵時間は季節によって変わります。2倍になるまで発酵してください。
オーブンペーパーなしで丸いアルミカップを広げて生地を乗せて焼いてもＯＫ。
オーブンペーパーなしで丸いアルミカップを広げて生地を乗せて焼いてもＯＫ。
このレシピの生い立ち
■オレンジページをヒントにアレンジ。
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きゃしー
