優し〜いニンニク粥の画像

Description

超簡単!滋養たっぷり優しいお粥!ニンニクもそんなに気にならないから安心です

材料 (4)

1合
2リットル
ニンニク
丸ごと1個
(手羽元5〜8本でも可)
豆乳か牛乳
1カップ
塩コショウ
適宜
ゴマ油
適宜
香菜
好みで無くても可
好きなだけ無くても可

作り方

  1. 1

    ニンニクは皮ごとラップで包んでレンジで2分チン

    米は研いでおく

  2. 2

    寸胴鍋に米・水・肉・ニンニク(皮を剥いて)を入れて煮る。
    蓋は開けて沸騰したら灰汁をとる

  3. 3

    ある程度 灰汁が取れたら蓋をして、弱火〜とろ火で1時間半位コトコト炊く

  4. 4

    米がお粥になったら、豆乳か牛乳を入れて塩コショウで調味する(極々薄味で)

  5. 5

    好みで香菜や長ネギを刻んだものに、ゴマ油を混ぜてトッピングすると美味♪ゴマ油だけでもとっても美味しいです。

コツ・ポイント

鶏肉が骨から剥がれ始める頃が一番美味です!何度も温め直してると糊状になってしまうので気を付けて水を足して下さい。

このレシピの生い立ち

ずっと以前にテレビで見てうろ覚えだったのを、試行錯誤した結果出来たレシピ
レシピID : 1387970 公開日 : 11/03/17 更新日 : 11/03/17

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