キュウリの簡単お漬物★

キュウリを１センチ幅で斜に輪切りし、ボールに入れて塩を振り良く混ぜる。

キュウリの上に重し（お皿を裏返しに置き、１キロくらいの重さの物を置く）をし、半日程度置く。

昆布を５㎝の長さに細く切る（松前漬を作るときの要領で）。スルメは昆布と同じくらいの長さに合わせて切る。

大きめのタッパーにスルメ、昆布を敷きつめ、キュウリを入れる。

めんつゆを適量（キュウリが１/３浸かる程度）かけまわして冷蔵庫で寝かせる。

１～２時間ごとにかき混ぜて、まんべんなく味が行き渡るようにする。