タラのオリーブオイル焼き

タラのオリーブオイル焼き
淡白なタラの切り身。ニンニクでアクセントをつけて焼けば、香ばしく身の甘味も引き立ってくる。
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材料

タラ切り身
200g
小麦粉
大さじ3
小さじ2/3
こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ2

1

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タラの身に塩こしょうをする。このとき小骨を丁寧に取り除いておく。

2

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小麦粉をまんべんなくまぶす。

3

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かぼちゃは5mm程度の薄切りに。

4

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オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを投入。

5

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にんにくが焦げてきたらタラの身を皮の面を下にして投入。かぼちゃも一緒に並べる。

6

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皮の面に焦げ目がついてきたらひっくり返し、ふたをして2~3分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

淡白なタラをオリーブオイルで焼いてコクを足してみよう。
レシピID : 1389086 公開日 : 11/03/23 更新日 : 11/03/23

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