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ニンジンはスライサーで、玉ねぎは薄く細切りにする
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める
玉ねぎが透き通ってきたら、ニンジンも炒める
水とコンソメキューブを入れ、中火で3分程煮詰め、蓋をして弱火でさらに4〜5分程煮詰める
材料が柔らかくなったら火を止め、塩・コショウで味を整える