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レシピID :1389682
揚げない！かぼちゃコロッケ
揚げないので調理後の処理も簡単で、ヘルシーです。お子さんと一緒に作る場合も油はねがないので安全です。
材料 （ ２人分 ）
かぼちゃ
２５０ｇ
★玉ねぎ
1/2個
★ロースハム
２枚
とき卵
１個
パン粉
適量
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
少量
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1
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かぼちゃを適当な大きさに切って、耐熱皿にのせラップをして、５分チン。
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2
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その間、★をみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルを入れて炒める。
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3
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１をつぶしてそこに２を入れた後、塩・こしょうで味を調える。そのあと少し冷めるまで待つ。
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4
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冷ましてるうちに、フライパンでパン粉を空炒りして香ばしくする。理想の色の手前で火から下ろす。
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5
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３が普通に触れる位冷めたら成形してとき卵をつける。そのあと軽くブンブン振って、余分な卵を落とす。
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6
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４のフライパンの中に投入してパン粉をたっぷりつける。
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7
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耐熱トレーにキッチンペーパーを敷いてその上に６を乗せてオーブンで２~3分加熱して仕上げをする。
コツ・ポイント
パン粉を空炒りするときは頻繁にフライパンを振るようにすると、色のつき方が均一になります。また５の工程でコロッケについている卵を薄くしたほうがパン粉が水分を吸収しないのでサクサク感が保てます。
チーズなどを入れるのもいいと思います。
チーズなどを入れるのもいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
かわいいのが出来ましたね。レポありがとうございます！
自分もミックスベジタブル大好きです。便利で良いですよね！
カロリーをあまり気にしなくていいのはやっぱり良いですね！
ホワイトタイプって思えば、きっと大丈夫！レポありがとう！
なんとも嬉しいコメント！レポありがとうございます！！
凄い鮮やかな盛り付けですね！レポありがとうございます^^
歌舞伎揚げ！ナイスアイデアですね！レポありがとうございます。
これなら低カロリーなのでたくさん食べれますね！レポ有難う！！
美味しそうな写真ですね！！レポありがとうございます＾＾
ツナマヨいいですね！今度試してみます。レポありがとう！！
自分もチーズ大好きです！レポありがとうございます！！
美味しいと言っていただき嬉しいです！ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
公開日：
11/03/19
余ったかぼちゃを消費しようと思って、思いつきで作ってみました。
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