沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、蕪の葉を色が良くなる程度までサッとゆでます。
冷水につけて水気をよ～く絞ってから、細かく切ります。
お皿に入れ、みじん切りにした生姜を振りまき、めんつゆをかけて出来上がり！ご飯にのせて食べると、とっても美味しい～♪
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