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レシピID :1390370
超簡単... かぼちゃのシフォンケーキ
材料 （ 16 ピース ）
たまご
5 個
小麦粉
140 g
ベーキングパウダー
10 g
砂糖
100 g
牛乳
100 g
紅花油
60 g
塩
1 g
かぼちゃペースト
150 g
-
1
-
材料
-
2
-
白身
良く泡立てる
黄身の方に
砂糖50 g 以外の
材料を入れる。
良くかき混ぜる。
-
3
-
こんな感じ。
-
4
-
白身
良く泡だてる。
こんな感じ。
残りの砂糖を
加える。
良くかき混ぜる。
-
5
-
白身を
少しづつ入れる。
数回に分けて
全部入れる。
-
6
-
こんな感じ。
-
7
-
シフォン型に
入れる。
こんな感じ。
-
8
-
蓋をして
オープン
170 度 20 分。
蓋を取る。
型を前後する。
170 度 20 分。
-
9
-
焼けたら...
逆さまにして
冷ます。
熱いので
気をつける。
-
10
-
中心1cm
外側3.5cm位に
切る。
切る時
押して切るのでなく
包丁の重みで
ノコギリのような
感じで切る。
-
11
-
好みの大きさに
切る。
16 ピースに
切るれる。
-
12
-
小さな
ビニール袋に
入れる。
コツ・ポイント
シフォン型に油分が無いよう良く洗う。
生地が淵まで上がる。
材料を、きちんと計ること。
牛乳の方が良く膨らむ。
白身を良くあわだてる。
一晩 我慢する事。完全に冷まさないと萎んでしまう。
紅茶.ココア.ブルーベリーなどもできる
生地が淵まで上がる。
材料を、きちんと計ること。
牛乳の方が良く膨らむ。
白身を良くあわだてる。
一晩 我慢する事。完全に冷まさないと萎んでしまう。
紅茶.ココア.ブルーベリーなどもできる
このレシピの生い立ち
公開日：
11/03/31
シフォンケーキ シリーズ オレンジ編
初めて食べたエンジェルケーキ...とても美味しくて...真っ白な シフォンケーキでした。
でも、白いものは 残念ながらまだです。
初めは 膨らまなくて泣きました。
初めて食べたエンジェルケーキ...とても美味しくて...真っ白な シフォンケーキでした。
でも、白いものは 残念ながらまだです。
初めは 膨らまなくて泣きました。
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