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レシピID :139093

簡単中華な豚肉のジャガピ－炒め♪

簡単中華な豚肉のジャガピ－炒め♪
日頃はピーマンを嫌う子供も大好きです。
牛肉でする、チンジャオロースーもおいしいけど、こちらの方が子供向けです。
なにより、ボリュームもあるのに、安くて
おいしい！！
ねねちゃんまま☆ ねねちゃんまま☆

材料 （ 3人分 ）

豚もも肉
250g
☆下味（酒・醤油）
各小さじ1
ジャガイモ
中2個
ピーマン（パプリカ）
2個
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
サラダ油
大さじ1杯
●紹興酒（なければ酒）
大さじ1杯
●鶏がらスープのもと（顆粒）
小さじ１／２
●醤油
大さじ1杯
●オイスターソース
大さじ2杯
●塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
少々（大さじ1弱）
ごま油
少々

1

豚もも肉は細切りまたは、食べやすい大きさに切り、（適当でいいです）下味をつけておきます。
ピーマンは千切り。ジャガイモは少し太めの千切りにし、水にさらします。

2

フライパンにサラダ油を熱して、ジャガイモを炒め、透明になってきたらにんにくとしょうがを入れ、豚肉を炒めます。

3

調味料を順に加えて、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみを少し付け、最後にごま油を流しいれたら完成です！！

コツ・ポイント

じゃがいもは、水にさらさない時は切ったらすぐに炒めてください。
（水にさらさないので、水溶き片栗粉は加えなくてもいいです）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/04/16
普通のチンジャオロースーをした日に、
じんましんがでたので、息子が食べたがらなくなってしまい、（彼はたけのこが原因と思っている）ちょっと変えて作ってみました。こっちのがうけます。安上がりぃ♪

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