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鯛のアラに熱湯をかけ、クセや汚れを取る。
豆腐は一口大、大根は乱切り、ごぼうはささがき、生姜は千切りにする。
★の中にアラ以外を入れ、沸騰したらアラを入れる。
中火で煮て火が通れば、火を消し味を染み込ませる。
れぽをありがとう。美味しく頂いて下さって、嬉しいです。