★炊飯器 de HMシナモン林檎ケーキ★

★炊飯器 de HMシナモン林檎ケーキ★
シナモン風味の煮りんごと、ふわふわ生地がおいしい林檎ケーキです♡
炊飯釜からは、簡単にきれいにケーキが取り出せます♪
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材料 (5.5合炊きの炊飯器1台分)

ケーキ生地
1個
砂糖
30g
牛乳
160cc
バター(またはマーガリン)
10g
煮りんご
りんご
1個
砂糖
大さじ3
粉末黒糖(砂糖で代用可)
大さじ1
バター(またはマーガリン)
15g
シナモンパウダー
小さじ1/2

1

 [煮りんご作り]
① りんごの皮をむいて芯を取り、厚さ5mm位のくし形に切る

2

写真

② フライパンに①のりんご・砂糖・粉末黒糖・バターを入れて混ぜ、中火にかけてふたをする。
(時々混ぜる。)

3

③ 3分位したら、今度はふたを開けて混ぜながら弱火中火で5分位加熱し、煮汁が煮詰まって来たら火を止める。

4

④ ③にシナモンパウダーを加えて混ぜる。

5

ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

6

耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで約30秒加熱して溶かし、5に加えて混ぜる。

7

6で使った耐熱容器についているバターを手で取って、炊飯釜の底と側面の下半分に塗る。

8

写真

7の炊飯釜に、4で出来た煮りんごの煮汁を入れる。

9

写真

その上に煮りんごを放射線状に並べ、まだフライパンに煮汁が残っていたら、煮りんごの上からかける。

10

※煮りんごを並べる時、炊飯釜の底より少し外側まで並べると、出来たケーキの側面にも煮りんごが来て、いい感じになります。

11

写真

9に6の生地をそっと流し込み、炊飯スイッチを入れる。
(※並べた煮りんごが動かないように、ご注意ください。)

12

写真

35分位焼いたら、炊飯器のふたを少し開けて中を見て、生地がふっくらして出来ているようなら早めにスイッチを切る。

13

※この時、熱い湯気が出てくるのでお気を付けください。

14

スイッチを切ってから、ふたをしたまま10分位置いておく。

15

ミトンなどを使って炊飯釜を取り出し、大きめのお皿をかぶせて炊飯釜ごとひっくり返してケーキを出す。
(熱いのでご注意)

16

写真

 切った所です。

17

※煮りんごを作る際の粉末黒糖がない場合は、砂糖に置き換えて作って頂いても大丈夫です。

18

※このレシピは、IH炊飯器で作りました。
(圧力IH炊飯器ではありません。)

19

※炊飯器の種類によっては、1回では焼けない場合もあるようなのでご了承ください。

20

【冷凍保存も可能】
① 12等分位に切った林檎ケーキを、ふた付きのプラスチック容器などに入れて冷凍します。

21

② 耐熱皿に凍ったケーキをのせ、1切れの場合は600wの電子レンジで30秒位の加熱で、ふわふわな林檎ケーキになります。

22

写真

◆同じ味のケーキをフライパンで焼くレシピ
『フライパンde HMシナモン林檎ケーキ』
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23

写真

◆シナモンを入れずに作るレシピ
『Xmas&お正月に♪炊飯器de林檎ケーキ』
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24

写真

※23の味をフライパンで作るケーキ
『フライパンdeつやつや!HM林檎ケーキ☆』
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25

写真

※24の味を皮付きりんごで作るレシピ
『フライパンで簡単!りんごケーキ(皮付き)』
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26

写真

◆林檎を使った炊飯器ケーキ
『Xmas☆炊飯器de林檎チーズケーキ』
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27

写真

※26の味をフライパンで作るレシピ
『Xmas☆フライパンde林檎チーズケーキ』
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28

★2011.09.19
話題入りさせて頂く事が出来ました。
つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

29

★2012.12.15
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。とっても嬉しいです♡
ありがとうございました♪

コツ・ポイント

炊飯器によって違いがあるので、様子を見て焼く時間を調節してください。
※炊飯器の種類によっては作れないものもあるようなので、取扱説明書をご覧ください。
12の工程で炊飯器のふたを開けると、とても熱い湯気が出て来るのでお気をつけください。

このレシピの生い立ち

フライパンで作ったHMシナモン林檎ケーキのレシピを、炊飯器で作れるようにアレンジしました。
レシピID : 1391767 公開日 : 11/03/22 更新日 : 15/03/07 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

559 (539人)

16/06/11

写真

3歳の娘と一緒に作りました♪見た目もキレイで美味しかったです♡

クックエリー

娘ちゃんと一緒に作って頂けて、とっても嬉しいです♪れぽ感謝♡

16/05/16

写真

簡単でまた作りたいと思いました(o^^o)

yuzuponchi

とっても美味しそう~♪作って頂き、れぽもありがとう(^^)/

16/05/15

写真

めちゃくちゃおいしい!!レシピありがとうございます!!

mettsuo

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

16/04/05

写真

3切れ程、食べちゃった後ですが…(笑)すごく美味しくできました☆

クックXZWFCC☆

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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Profile からあげチャン 2011年11月24日 19:40
【質問】とてもおいしそうで、簡単に作れそうだったので私も早速作ってみようと思い、質問させていただきました。3号の炊飯器で作ろうと思うのですが、3号であっても分量はおなじでしょうか?また、ホットケーキミックスの150gだと、他の材料との比率が合わなくなりうまく焼きあがらなくなってしまうのでしょうか?初心者の質問で申し訳ございません。ご返答お待ちしております。
ほっこり~の 2011年11月27日 16:54
からあげチャンさんへ♪

こんにちは(^^)/ はじめまして。
こちらにご質問を頂き、ありがとうございました。
お返事が遅くなってしまい、すみませんでしたm(__)m

3号の炊飯器で作られる場合についてですが
私は5.5合の炊飯器しか持っていなくて
3号では作った事がありません…。
でも、頂いたつくれぽの中には、
3号でそのままの分量で作られた方や、
半量にして作られた方がおられましたが、
うまく出来ました、とコメントを頂きました。

また、ホットケーキミックス150gの場合、生地の他の材料の分量をそのままで作られると、多分やわらかい生地になると思います。
すべての材料を3/4量に変更して頂いてもいいかもしれませんね。
150gでは作った事がないので、確かな事がお伝えできなくて、申し訳ありません。

1度焼いてみられて、食べた時の食感や味をみて
もし、2度目焼かれることがあれば、色々分量を調節してみてください。

あいまいなお返事ばかりで本当にすみません。
また、何かわからない事がありましたら
こちらによろしくお願いします。

Profile からあげチャン 2011年11月29日 22:59
ほっこり~の様

さっそくのご返答ありがとうとざいます。
そのままの分量で作られた方もいらっしゃったんですね。
ほっこり~のさんのアドバイスどおり、一度分量等をかえてみて作ってみようと思います。
的確なアドバイスありがとうございました。
Profile まなーめん 2014年02月15日 16:47
生焼けだった場合、レンジをすればいいとのことですが、具体的にどれくらいレンジすれば良いのでしょうか?
ほっこり~の 2014年02月15日 17:41
まなーめんさんへ♪

こんにちは。  はじめまして(^^)/
今、こちらのコメントに気づきました…。
遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。
もう、つくれぽも頂いていたのですが
生焼けのほうは、大丈夫でしたでしょうか。

我が家の炊飯器の場合は1回の炊飯で焼けるので、
1回で焼けない場合の事は、つくれぽを下さる方のコメントを参考にさせて頂いています。
ケーキを炊飯釜から取り出して切ってみて、生焼けの部分がある場合は、
その一切れを耐熱皿にのせ、600w位で10~20秒ずつ加熱してみて様子を見て頂ければ…と思います。
炊飯器には、IH式炊飯器とマイコン式炊飯器があるようで
マイコン式の方は1回では焼けないこともあるようなことを
何かで見た覚えがあります。
メーカーの違いや、同じメーカーでも製品の違いやコースの違いにより
焼き上がり具合が変わってくると思います。
確かなことがわからなくて申し訳ありません。

また、ご不明な点がありましたら
こちらにお書き頂ければと思います。
どうぞ、よろしくお願い致します。m(__)m
Profile まなーめん 2014年02月15日 18:10
丁寧なお返事ありがとうございます!
何度か炊き直して、いい感じになりました^_^
また作ってみようとおもいます♡
Profile クックUS001Z☆ 2015年12月17日 22:57
炊飯器に、炊飯コースと蒸しコースがあるのですが、どちらでやればよろしいでしょうか?
ほっこり~の 2015年12月17日 23:28
クックUS001Z☆さんへ♪

こんばんは。 はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございます。

お伺いの件ですが…
炊飯コースで作って頂いたらいいと思います。
ただ、お使いの炊飯器の種類が
 ・IH炊飯器
 ・IH圧力炊飯器
 ・マイコン炊飯器
…などのどれかによっても
焼き上がるのにかかる時間が変わることもあります。

つくれぽを頂く中にも
炊飯を2回して作って下さったり
1回半の時間で作って下さったりなど
色々とあります。

このような感じでよろしいいでしょうか?
また、ご不明な点があれば
こちらにお書き頂ければと思います。

  どうぞ、よろしくお願いします(^^)/