アレンジ自由★簡単トマトソース

玉ねぎをみじん切りにします。
細かくしておくと、きれいなソースが出来ます。

固形コンソメは、溶けやすいように、包丁でサクサクッと砕いておきます。
顆粒コンソメでもOKです。

鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れ、（火をつけない状態で）よく混ぜ合わせます。

玉ねぎが少しパラッとしてきたら、トマト缶を入れます。

塩・砂糖・コンソメを入れ、ひと混ぜしたら、弱火のまま5分ほど煮込みます。

混ぜずに放置でいいです。

5分立ったら、木べらを立てて、トントントン…と、トマトの塊を潰していきます。

マッシャーでも良いと思います。

保存用の瓶などに入れて、いろいろなお料理に使ってください。

※冷凍可能です。
冷凍用チャック袋に入れ、空気を抜き、平らにして冷凍できます。使うときに必要な分だけ折って取り出せばOK

製氷皿に入れて凍らせるという手もありますネ。