おうちで簡単！たまご豆腐✿
よっしー食堂
作り方
-
-
1
-
たまごを溶いて水と白だしを加え、濾しておく。
-
-
-
2
-
器に流し入れる。耐熱の器ならなんでも大丈夫です。（プリンカップとか茶碗蒸しの器など）
-
-
-
3
-
大きめの鍋に水を２～３ｃｍ入れて、アルミホイルでふたをした器を入れる。
-
-
-
5
-
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしていただきます♫
-
-
-
6
-
具材を入れて、ややゆるめに作れば簡単茶碗蒸しです。レシピID :1003807
-
-
-
7
-
2011.8.28話題入りすることができました。ありがとうございます✿
-
コツ・ポイント
器の厚さよって加熱時間が異なるとおもいますので様子を見ながら加減してみてください。
プリンカップなど薄手のものはは沸騰直前に弱火にしたほうがいいです。
沸騰したらすぐに極弱火にして加熱すれば、すが入らずぷるぷるにできると思います。
プリンカップなど薄手のものはは沸騰直前に弱火にしたほうがいいです。
沸騰したらすぐに極弱火にして加熱すれば、すが入らずぷるぷるにできると思います。
このレシピの生い立ち
『白だしだけでちゃちゃっと茶碗蒸し』（レシピID：1003807）の姉妹品です。
夏はこちらの出番が多いです♫
夏はこちらの出番が多いです♫
(
)
よっしー食堂
