水を使わない！トマトカレー
Description
節水？いえいえ、水を使わず、絶品カレーできます！3.11震災で考えたレシピです。素材の旨み充分に堪能！
yukanosuke
材料
（６皿分位）
１枚半～２枚
大さじ５（約７０ｇ）
塩・コショウ
適宜
油
大さじ１
生姜（すりおろし）
小さじ１～２
にんにく（すりおろし）
小さじ１～２
１個
１個（夏は２個）
１缶（４００ｇ）
●ワイン
５０ｃｃ
●コンソメ
１個
●ローリエ
１枚
醤油
大さじ１
カレールー
半箱
カレー粉（大人味の場合）
大さじ１～
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夏は小さいりんごしかないため２個使用
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１個 ２００ｇ×２個
作り方
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1
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鶏肉をいつものカレーのように切ってくださいね。塩・コショウをしてヨーグルトを揉みこみます。
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2
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りんごはすりおろす。
フープロある方は利用してね。
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3
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玉ねぎもすりおろす。こちらもフープロある方は利用してね。
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4
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鍋に、にんにく・生姜・油を入れ弱火で香りを出す。(私はにんにく・生姜はチューブで）
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5
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４に鶏肉を入れ、中火。焼き色が付いたら（薄くても気にしない）●の材料をどんどん入れます。
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6
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焦げ付かないように様子を見ながら、弱火で20分くらい煮込む。塩・コショウで味調整してください。
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7
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最後に火を止め、カレールーを入れ、溶けたら醤油入れます。お好きな調味料（ガラムマサラ・コーヒー・チョコなど）もどうぞ～
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8
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もう一度火を入れ、味を見て大人味にしたい方は、カレー粉大さじ１～追加してください。
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9
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「初つくレポです☆ほんとうにおいしかった～既に二回リピしました」あっこ
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←クックメンバーさんではないお友達より携帯に嬉しいレポいただきました♥感謝感激よ♪
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※水分が足りない時は、カレールーを減らして調節してみてくださいね～
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『実は作るの五回め～大好評。簡単なのに本格カレーみんなに作り方聞かれた～♪』
ペイちゃんより
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←また②クックメンバーさんではないお友達から携帯にレポ頂きました♥お鍋空っぽ、私も嬉しい！ペイちゃん５回もありがと♪
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いっふぃちゃんが、じゃが芋・人参・きのこを入れて作ってくださいました。お野菜たっぷり、スペシャルバージョン！
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また②いっふぃちゃんがアレンジしてくださいました！パスタグラタン❤ステキすぎる(#^.^#)
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コツ・ポイント
りんご、玉ねぎのお陰で最初は甘く感じます。でも時間が経つと更に美味しく(^^♪
辛さの調節は、カレールーでしてくださいね。もっと辛いの！という方はカレー粉追加してください。
ヨーグルトでお肉は柔らかくなります。
辛さの調節は、カレールーでしてくださいね。もっと辛いの！という方はカレー粉追加してください。
ヨーグルトでお肉は柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
３．１１の大震災の時、放射能事故で水への不安が……
水を使わずとも、美味しい料理はできないかと考えたレシピです。小さなお子様から大人まで、食べていただけるように考えました。が、意外に水を入れないと濃厚で美味しい！
水を使わずとも、美味しい料理はできないかと考えたレシピです。小さなお子様から大人まで、食べていただけるように考えました。が、意外に水を入れないと濃厚で美味しい！
yukanosuke
