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【調理用】ボールに『調味料』全てと、卵を混ぜ合わせます。
白菜キムチは細かく刻み、余分な『水分』は手でしぼります。
熱したフライパンにサラダ油をひき、少量の1.を流し入れ、焦がさないように『薄焼き卵』を作ります。
3.の『薄焼き卵』の手前部分に2.の『白菜キムチ』をのせ『ダシ巻き卵』を作る要領で焼き、出来上がりです。
コチジャンとマヨネーズを混ぜ合わせた『つけタレ』でお召し上がりください。