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レシピID :1393368
ほんのり梅酒薫る とろとろオムライス
サントリー「梅酒にしませんか。」を卵に加えて、リッチな風味に♪スクランブルエッグをのせるだけだから、初心者でもカンタン。
材料 （ 2人分 ）
新玉ねぎ
1/4個
ご飯（お好みで玄米や雑穀米）
ご飯茶碗 軽く2杯
スライスハム
2枚
ケチャップ
大さじ3～4
オリーブオイル
小さじ2
塩・こしょう
各少々
パセリの粗みじん切り
少々
■
【A】
卵
3個
サントリー「梅酒にしませんか。」
小さじ2
無調整豆乳
小さじ2
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1
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今回は、サントリー「梅酒にしませんか。」を使用しています。
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2
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ボウルに<A>を入れて、軽く塩・こしょうし、混ぜ合わせる。
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3
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耐熱ボウルにさいの目切りにした新玉ねぎを入れ、ラップをかけてレンジで約1分加熱する。
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4
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<3>をレンジから一度取り出し、ご飯、さいの目切りにしたスライスハム、ケチャップを加え再びラップをかけ、約1分加熱する。
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5
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レンジから取り出し、塩・こしょうで味を調えてお皿に盛り、中央部分を凹ませる。
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6
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オリーブオイルを熱したフライパンで<2>を半熟状に炒めたら、<5>のご飯のくぼみ部分にのせる。
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7
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<6>の上にパセリを散らし、お好みでケチャップ（分量外）をかける。
コツ・ポイント
普通の玉ねぎでもOKですが、新玉ねぎのみずみずしさを味わうのがオススメ♪無調整豆乳がなければ調整豆乳、牛乳などで代用可能。スクランブルエッグをとろとろに仕上げるには、卵を焼く前によくかき混ぜて空気を入れることと、火を強くしすぎないのがコツ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(33人)
ありがとうございます！卵の食感と風味が抜群のオムライスですね♪
つくれぽありがとうございます！ヘルシーで手軽＋リッチな味わい♪嬉しいレシピですね☆
つくれぽありがとうございます！美味しいお酒でくつろぎのひとときですね♪
つくれぽありがとうございます！失敗しらずのオムライス、嬉しいですね☆
黄色と赤が鮮やかで、お弁当にもいいですね♪ありがとうございます！
ありがとうございます！包まないで乗せるだけ、も手軽ですね☆
意外で美味しい、梅酒の使い方ですね♪つくれぽありがとうございます！
ありがとうございます！油分もカットできちゃう、嬉しいオムライスレシピですね☆
便利なレンジ調理で、ヘルシーなところもいいですね☆ありがとうございます♪
嬉しいコメントありがとうございます！梅酒の隠し味で風味UPですね☆
ありがとうございます！ケチャップのメッセージで、食事がより楽しくなりますね♪
あっという間に、お子様も大好きなオムライスができちゃいますね☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/18
ヘルシーで簡単なオムライスを知りたい！という声に応えたレシピ。卵に「梅酒にしませんか。」を加えることで、バターを使わなくてもリッチな味わいに♪レンジでケチャップライスを作るので余計な油分もカットできます。ご飯を包むタイプではないので楽チン！
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