じゃがいもと挽肉のほっこりピカタ

ジャガイモを煮て、フォークでほぐす。

玉ねぎを微塵切りにして、油（小さじ1
）を引いたフライパンで弱火のまま黄色くなるくらいまで炒める。

２にひき肉をほぐしながら加え赤みがなくなったら、塩・こしょう・豆板醤・酒・オイスターソースを加えて会える。

粗熱がとれたら、4等分にしてハンバーグのような形にぎゅっとまとめる。

５を一つづつ溶き卵にくぐらせ、油をしいたフライパンで軽く両面を焼く。

残った溶き卵も同じフライパンデスクランブルエッグにしてそえる。