混ぜて焼くだけ!セロリとちくわのチヂミ
作り方
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1
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セロリの軸は3cm長さの縦薄切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。ちくわは3mm厚さの斜め切りにする。
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2
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●の材料をボウルに入れて混ぜ、1のセロリとちくわ、長ねぎを加えて混ぜる。
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3
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フライパンに油を熱して2の生地を入れ、薄くのばして約3分焼く。こんがり焼けたら裏返して油を足し、押さえながら約2分焼く。
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4
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食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付け、トマトケチャップや酢醤油を添える。
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コツ・ポイント
生地をフライ返し等で押しつけながら焼きます。
このレシピの生い立ち
最近よく作る「チヂミ」。新鮮なセロリが手に入ったので、これを使って作ってみました。