ちっちゃなメープルちぎりパンの画像

Description

小さな小さなちぎりパン。
メープルシロップをたっぷり染み込ませて焼きました。

材料 (20×20スクエア型)

250g
50g
バター(食塩不使用)
10g
メープルシロップ
30g
3g
200g
★仕上げ用メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    HBに生地の材料を入れ、生地作りコーススタート。

  2. 2

    小さく切り分ける。(20~30個くらいお好みで)
    ベンチタイム10分休ませる。

  3. 3

    丸めてオーブンシートをしいた型に並べる。

  4. 4

    写真

    型に入れる時は、余裕を持たせて下さい。キツイ時は減らし、残りは丸めて別に焼いて下さい。

  5. 5

    霧吹きし、オーブン2次発酵。35℃40分。

  6. 6

    写真

    メープルシロップをかけ、予熱したオーブンで焼く。180℃20分。

コツ・ポイント

※強力粉300gでもOK。
※国産粉の場合は、水を減らしてください。
※工程6 メープルシロップは、ぜひたっぷりかけて下さい。多いかな?というくらいでちょうど良いです。

このレシピの生い立ち

おいしいパン屋さんで見つけたかわいいパン。
家で再現してみました。
レシピID : 1395474 公開日 : 11/03/27 更新日 : 12/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひめ姉様
ちょっとコゲた😅もっとメープルかければよかったな~ ふわふわでおいしかったです
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kkcあさこ
ふわふわでした。アレンジで青汁の粉を3本くらい入れてみました
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melmarilyn
メープルシロップがいい香り(^^) 美味しかったです。
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junko6075
メイプルのかほりが(о´∀`о)