揚げない！ハニーバッファローウィング
レシピID:139591
こちらではポピュラーなハニースパイシーバッファローの楽太郎バージョン。本来は揚げるんですが、オーブンで焼くほうが香ばしくって好き♪かなりマイルドな辛さなのでお好みで追加してください。
材料
| 手羽先 | 12本程度 |
| 蜂蜜 | 半カップ |
| ケチャップ | 大さじ4 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| タバスコ | 大さじ1 |
| メキシカンシーズニング | |
| 大さじ3 | |
| チリパウダー | 大さじ1 |
| ガーリック | 1欠 |
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1
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オーブンを170度にセットする。
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2
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手羽先はフォークでブツブツ穴をところどころ開けておく。にんにくは摩り下ろしておく。
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3
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鍋に鶏肉以外を全て入れ周りがフツフツとする位までかき混ぜながら暖める。沸騰する前に火から降ろす。辛さは焼くと若干飛びます。スパイシーがお好みならチリペッパーで加減して下さい。
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4
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ベーキングシートを引いた鉄板に鶏肉を載せ刷毛で両面3のソースをたっぷり塗ってオーブンへ。
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5
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時々上下を返しつつ、肉の表面が乾いてきたらソースを縫って下さい。コツはケチらず毎回たっぷり塗ることです。ソースが足りなくなったら焼いてる間に作り足せばオッケーです。
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6
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焼き時間よりも全体が赤黒くｽﾊﾟｲｼｰ♪な色合いになったら出来上がりです。私は大きめの鶏を使ったので1時間くらい掛かりました。
コツ・ポイント
メキシカンシーズニングがない場合はお手持ちのカイエンヌ・オニオンパウダー・クミン・チリ等々で調節可能。タコシーズニングでも多分大丈夫(笑)
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/20
うちにはフライ嫌い、辛すぎるのもお腹壊すから駄目ってのがいるので、こうなりました。
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オーブンでしっかり焼いたので、食べやすくて美味しくできました。
ありがとうございました。