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カボチャ、ジャガイモはそれぞれ蒸して熱いうちにマッシャーで潰す。カボチャ、ジャガイモそれぞれにAを加えて混ぜる。
キャベツは熱湯で湯がきみじん切りに、ニラもみじん切りにする。
豚ひき肉に2と鶏がらスープの素、ごま油を入れて混ぜる。
手に水をつけながら1の生地を平たくし、3の具を入れて丸める。
沸騰したお湯に入れて5分煮ると、もちもち餃子の出来上がり。
焼肉のタレを味付け酢、ごま油でのばしたつけだれで食べるもよし、中華スープに入れて野菜を添えて食べてもおいしいです!