かぼちゃ&じゃがいも団子のもちもち餃子

かぼちゃ&じゃがいも団子のもちもち餃子の画像

Description

白とオレンジの見た目もきれいなもっちもちの餃子です。つけだれで食べても、中華スープにしてもグーです!

材料 (各30個分)

カボチャ・ジャガイモ各
850g
200g
4枚
適量
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
A(カボチャ、ジャガイモそれぞれ)
75g
75g
大さじ4

作り方

  1. 1

    カボチャ、ジャガイモはそれぞれ蒸して熱いうちにマッシャーで潰す。カボチャ、ジャガイモそれぞれにAを加えて混ぜる。

  2. 2

    キャベツは熱湯で湯がきみじん切りに、ニラもみじん切りにする。

  3. 3

    豚ひき肉に2と鶏がらスープの素、ごま油を入れて混ぜる。

  4. 4

    手に水をつけながら1の生地を平たくし、3の具を入れて丸める。

  5. 5

    沸騰したお湯に入れて5分煮ると、もちもち餃子の出来上がり。

  6. 6

    焼肉のタレを味付け酢、ごま油でのばしたつけだれで食べるもよし、中華スープに入れて野菜を添えて食べてもおいしいです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2011.3月JAおきなわ南部地区女性部地産地消オリンピック・アイデア賞レシピです(JAおきなわ津嘉山支店)
レシピID : 1396387 公開日 : 11/03/28 更新日 : 11/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート