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(225品)
レシピID :139680
鶏胸肉の甘酢煮。
胸肉が柔らかくおいしくいただけます。
材料 （ 3～4人分 ）
鶏胸肉
400g
塩
少々
日本酒
大さじ2
小麦粉
適宜
だし汁
150cc
しょうゆ
大さじ1
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
長ねぎ
白い部分だけ１本分
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1
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鶏肉をそぎ切りにして塩を少々振り、日本酒を揉みこんでしばらく置く。 長ねぎは細かく切っておく。
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2
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1.の鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油（分量外）を薄く引いたフライパンで両面をこんがりと焼く。この後煮るので中まで完全に火が通っていなくても結構です。
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3
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焼けた鶏肉を取りだし、フライパンを洗う。そしてだし汁・しょうゆ・お酢・砂糖を綺麗なフライパンに入れて火にかける。沸いたら、取り出しておいた鶏肉も入れる。
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4
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蓋をしてしばらく中火で煮る。煮汁が少なくなったら火を止める。ねぎを一度に入れてざっくり混ぜればできあがり。
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5
-
めごっさんがマヨをつけて召し上がったところ、チキン南蛮のようで美味しいとの事でした。すごく良いアイデアですね〜。私も是非まねさせていただきます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
387件
(360人)
また作って下さってありがとうございます！
胸肉も柔らかくいただけますよね！
ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね～！
気に入ってくださって嬉しいです！
ありがとうございます。とても嬉しいです！
繰り返し作って下さってありがとうございます～！
ありがとうございます。とても美味しそうなお弁当ですね！
胸肉も美味しくいただけますよね～！またぜひぜひ～
気に入っていただけて嬉しいです。とっても美味しそうですね～
ありがとうございます。よろしければまた作ってみて下さいね～！
気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうございます！
ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね～！
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- 2位
甘酢煮。ずーっとマイフォルダに入れて見るたび「食べてみたいー」と思いながら数ヶ月(^^;)。
やっと作りました。
期待を裏切らないおいしさでした。
倍量作って隣の義父母に持っていったら母も絶賛。夏にはさっぱりしてていいねー。どうやって作ったの？と作り方を聞かれましたよ。
お盆に親戚が来たときに作ろう！ということになりました。
おいしいレシピありがとうございました。
皆様に喜んでいただけてとても嬉しいです。
肉料理だけどさっぱりといただけていいですよね。
ご親戚の皆様にも喜んでいただけるといいなと思います。
ご感想をどうもありがとうございました！
気に入っていただけて嬉しいです〜。
甘酢はご飯にとても合いますよね。
また他のお料理もよろしければお試し下さいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
胸肉の調理法を求めて･･･このレシピに辿り着きました！
柔らかくて美味しい～～(*´艸｀)
我が家でも、定番のメニューになりました。
メタボな家庭なので、
最近では更に蒟蒻を加えて作っています(*^｡^*)
甘辛ソースによく馴染んで、美味しくできました。
ラビーさんに感謝！
他のレシピも、色々と参考にさせて頂いておりま～す(^▽^)/
気に入っていただけてとても嬉しいです！
胸肉はヘルシーな食材なので工夫して美味しくいただきたいですよね。
こんにゃくを入れるの、とても良いアイデアですね〜。
他のレシピもご覧くださってありがとうございます！
初めまして！胸肉の甘酢煮とってもおいしかったです。
自分１人の夕飯と彼の明日のお弁当用だったので胸肉１枚でしたが、彼がソース好きなのでソースはそのままの分量で、最後にとろみをつけました。
お酢が入っているから、照り焼きみたいに甘すぎずとってもおいしかったです。
いつも胸肉を買うのでまたこのレシピ使わせて頂きます！
甘酢煮を気に入って下さってよかったです。
お酢のおかげでさっぱりしていて美味しいですよね。
お弁当にも入れて下さって嬉しいです。
よろしければまた作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
甘酢煮を作っていただき嬉しいです。
胸肉もぱさつかず美味しくいただけますよね。
気に入っていただけて良かったです。
ご感想をいただきましてどうもありがとうございました！