すごくおいしい！ブルガリアストロベリーケーキ

ヨーグルトはコーヒーフィルターなどで１００ｇ程度になるまで水切りする。バターを室温に戻して柔らかくする。粉類は合わせてふるっておく。型に油脂を塗り粉をはたいておく。オーブンを１７０度に温めておく。たまごを卵黄と卵白に分けておく。

バターをＦＰに入れて攪拌しＧ糖７０ｇを加えて白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。卵黄を加えてさらによく混ぜる。

なめらかになったらヨーグルトを加えてよーく混ぜる。

卵白にＧ糖３０ｇを加えてメレンゲにします。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 125931)]を参照にしてくださいね＾＾ ４のボウルに半量のメレンゲを加え混ぜ、メレンゲのボウルに戻して泡をつぶし過ぎないように混ぜる。

粉類を２回に分けて加えさっくりと混ぜ合わせる。

型に流して均し、１７０℃で４０～５０分焼き、型のまま冷ます。