菜の花など春野菜のケークサレ
Description
風評被害の野菜を作っている農家の皆さんがんばってください！長澤家では過敏にならず今まで通りに野菜を食べてます♪
長澤家長男
作り方
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1
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食材を準備します。トッピング用のアスパラガスは穂先と菜の花は600Ｗの電子レンジで３分加熱し、しんなりとさせます
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2
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フライパンにオリーブ油（またはサラダ油）を少々入れ、トッピング用の野菜を炒め、軽く塩・こしょうし取り出します。
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3
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さらにそのまま中身用の具材を炒めて塩、こしょうで味をととのえておきます。
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4
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生地を作ります。ボールに薄力粉とベーキングパウダー、塩と卵を入れます。
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5
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泡立て器でよく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えます。
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6
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なめらかになるまで混ぜ合わせたらオリーブ油を加えて混ぜ合わせます。
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7
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チーズを加えてよく混ぜます。これで生地が完成です。
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8
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ケーキ型の内側に薄くバターを塗って生地をそっと流し込みます。炒めた中身用の具材をバランスよく配置します。
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9
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トッピング用具材をとトッピング用のチーズものせます
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180℃のオーブンで30分くらい焼きます。
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11
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冷めたら型からはずします
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12
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カットしていただきます。野菜ケーキみたいな雰囲気に仕上がりました
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コツ・ポイント
薄力粉とベーキングパウダーはビニール袋にに入れ、振って混ぜ合わせます
このレシピの生い立ち
春を感じる野菜を使って久しぶりにケークサレを作りました
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長澤家長男
