白ワインゼリー
レシピID:139943
プレゼントによくもらうワイン。ちょこっと飲んで、あとは冷蔵庫に入れっぱなし…なんてことはありませんか？ もったいないから、これからの季節にぴったりな、子どもも楽しめるおやつにしちゃおう！
材料 （ 4人分 ）
| 白ワイン | 500cc |
| ゼラチンと寒天 | |
| あわせて500ccの水が固められる分量 | |
| 砂糖（ゼリー用） | 大さじ2 |
| レモン | 1/6個 |
| クコの実 | 大さじ1 |
| 水 | 200cc |
| 砂糖（シロップ用） | 大さじ2 |
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1
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ゼラチンを少量の水でふやかしておきます。
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2
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白ワインと砂糖（ゼリー用）をナベに入れ、弱火でアルコールをとばします。
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3
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ゼラチンと寒天を煮溶かします。ダマが残ってしまうようなら、こし器でこしてから、小さな器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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シロップをつくります。
ナベに水、砂糖、クコの実を入れ、砂糖を煮溶かします。火を止めたら、レモンをうす切りにしたものを加えます。冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。
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5
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固まったゼリーの上に、よく冷えたシロップをかけてできあがり。
コツ・ポイント
子ども向けにつくるなら、長めに加熱して、よくアルコールをとばそう。大人向けなら、ちょっとアルコールを残してもいいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/23
あまったいただきものの白ワインを、どうにか有効活用できないかな、と考えたのが初め。
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