♪菜の花と切り干し大根の煮浸し
Description
菜の花の煮浸しを作るのと並行して大き目の切り干し大根を戻しておいた。残った昆布と汁を使いまわして完成♪♪♪
クックサンタ
材料
（2人前）
作り方
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1
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昆布・昆布だし・めん汁で漬け汁作る。
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2
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一晩菜の花をつけて、菜の花の漬け浸しは完成♪♪♪同時に大根も戻しておく。
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3
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残った汁、昆布を沸騰させて、戻した切り干し大根を一緒に煮る。
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4
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菜の花の茎部分と飾りの菜の花を盛り付けて完成♪♪♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
熊本産の一本の大根を8分割した、大き目の切り干し大根を頂いた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックサンタ
