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１０秒で簡単！糸1本で切り口綺麗なゆで卵
包丁もまな板も不要！数秒でキレイに切れるゆで卵です♪サラダやお弁当、ラーメンのトッピングにしたら、いつもよりお洒落かな？
材料
ゆで卵
好きなだけ
ミシン糸（ふつうの糸でも）
4.50cm位
材料
ゆで卵
好きなだけ
ミシン糸（ふつうの糸でも）
4.50cm位
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1
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糸を食器棚の取っ手など固定できるところに結ぶ。ゆで卵は殻を剥いておく
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2
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右利きの場合、左手に卵、右手に糸を持ち、卵の丸みが大きい方のまん中から糸に当て、卵の半分手前までそのまま真っ直ぐ切り込む
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3
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そこから残りは、左糸は指で固定し、右に出た糸で上下にジグザグと切りこんでいく（画像は横から見た図。下手ですいません）
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4
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残すところ3cm位になったら糸の両端をつなげるように優しくそっと抜き、完成！
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5
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糸をピンと張り、テンションをかけながら引いていくと綺麗に切れます。慎重にゆっくりやりすぎないほうがいいかも（慣れが大事）
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6
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糸の入れ方で、切り口が変わってきますので、お好みのデザインを見つけてくださいね♪
コツ・ポイント
★我が家は、いつでも使えるように取っ手には、常に糸が結んであります。半熟玉子も包丁で切るより綺麗に切れますよ（使う時は糸拭いてます＾＾）
★何個も切るときは、糸に黄身がくっついたりしていると切れ味が悪くなるので、その都度糸を拭いて下さいね
★何個も切るときは、糸に黄身がくっついたりしていると切れ味が悪くなるので、その都度糸を拭いて下さいね
このレシピの生い立ち
昔、中華料理店で修行をした母は、ゆで卵を糸で切ります。簡単なのに見栄え良し！
それに、包丁もまな板も洗わなくていいんです！
常に引き出しの取っ手に糸が結んであったので、私も小学生の頃から、それが当たり前だと思って普通に切っていました！
それに、包丁もまな板も洗わなくていいんです！
常に引き出しの取っ手に糸が結んであったので、私も小学生の頃から、それが当たり前だと思って普通に切っていました！
レシピID : 1401323
公開日 : 11/06/16
更新日 : 12/01/20
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