10秒で簡単!糸1本で切り口綺麗なゆで卵

10秒で簡単!糸1本で切り口綺麗なゆで卵
包丁もまな板も不要!数秒でキレイに切れるゆで卵です♪サラダやお弁当、ラーメンのトッピングにしたら、いつもよりお洒落かな?
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材料

ゆで卵
好きなだけ
ミシン糸(ふつうの糸でも)
4.50cm位

1

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糸を食器棚の取っ手など固定できるところに結ぶ。ゆで卵は殻を剥いておく

2

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右利きの場合、左手に卵、右手に糸を持ち、卵の丸みが大きい方のまん中から糸に当て、卵の半分手前までそのまま真っ直ぐ切り込む

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そこから残りは、左糸は指で固定し、右に出た糸で上下にジグザグと切りこんでいく(画像は横から見た図。下手ですいません)

4

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残すところ3cm位になったら糸の両端をつなげるように優しくそっと抜き、完成!

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糸をピンと張り、テンションをかけながら引いていくと綺麗に切れます。慎重にゆっくりやりすぎないほうがいいかも(慣れが大事)

6

糸の入れ方で、切り口が変わってきますので、お好みのデザインを見つけてくださいね♪

コツ・ポイント

★我が家は、いつでも使えるように取っ手には、常に糸が結んであります。半熟玉子も包丁で切るより綺麗に切れますよ(使う時は糸拭いてます^^)
★何個も切るときは、糸に黄身がくっついたりしていると切れ味が悪くなるので、その都度糸を拭いて下さいね

このレシピの生い立ち

昔、中華料理店で修行をした母は、ゆで卵を糸で切ります。簡単なのに見栄え良し!
それに、包丁もまな板も洗わなくていいんです!
常に引き出しの取っ手に糸が結んであったので、私も小学生の頃から、それが当たり前だと思って普通に切っていました!
レシピID : 1401323 公開日 : 11/06/16 更新日 : 12/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

13/03/07

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これハマる楽しさ〜!手前が挑戦二個目で初回よりギザギザ欲ばり?!

caname

私より全然お上手♪糸の入れ方で表情が変わるので試してみてね!

12/10/02

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リベンジ!ん~、なかなか上手くカット出来ない。また今度、頑張るね

なななな♡MaMa

リピレポ感謝☆前より腕上がったね♪コツさえ掴めば失敗なし!頑

12/09/21

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びんび©&なななな©追い♫ ちょっといびつだけど楽しかった~!!

ゆけり3兄弟

美味しそうなお弁当!2人追い感謝②です♡楽しんで貰えて嬉♪

12/09/18

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びんⒸ追い!ジグザグ難し~ (*≧ω≦*) どんどん極めたいッ♬

なななな♡MaMa

びんⒸ追♡嬉しいな~♪コツは躊躇わずにやること(笑)レポ感謝