アレっ子のおやつに♪米粉でパンケーキ

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Description

米粉で簡単、ムチムチでおいしいパンケーキです。煮りんごとプルーンを入れましたが、バナナやレーズンでもおいしそう☆

材料 (小さめ10枚くらい)

70g
2g
50g
おかゆ
60g
8粒
煮りんご
50g

作り方

  1. 1

    ボウルに米粉とベーキングパウダーをあわせて混ぜる。

  2. 2

    1のボウルにおかゆ、豆乳を入れて混ぜる。

  3. 3

    お湯で洗って刻んだプルーン、煮りんごを2に加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに薄く油を引き、生地を流しいれ弱火で焼く。ふたをしたほうが火の通りが早いです。

コツ・ポイント

ふたをして焼いた場合、ふたに水滴がつくのでたまに拭いた方がかりっと焼けます。

このレシピの生い立ち

おかゆが余ったので、卵・小麦アレルギーの娘でも食べられるノンエッグ・ノンウィートフラワー・ノンミルク・ノンシュガー・ノンオイルのおやつをつくりました。プルーンを入れて、便秘対策も(*`д´)b
レシピID : 1401346 公開日 : 11/04/03 更新日 : 11/04/03

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