レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(25品)
レシピID :140198
スピード料理！トムヤム・パッタイ
調味料はトムヤムクン・ペーストとナンプラーだけ！超簡単でタイの味♪
材料 （ 2人分 ）
海老
7,8匹
ライスヌードル
240g
干し海老
半カップ
にんにく
1欠
キャベツ
1カップ(ざく切り)
きのこ
1カップ(マッシュルームも可)
水
半カップ
トムヤムクン・ペースト
大さじ2
白コショウ
適量
ナンプラー
適量
レモン汁
小さじ1
レモン輪切り
2枚程度
ゴマ油
小さじ1
-
1
-
海老は背綿を取って殻を剥いておく。キャベツはざく切り、ニンニクは薄くスライスしておく。ライスヌードルは沸騰したお湯に2,3分茹で、水で洗っておく(固めでOK)。
-
2
-
フライパンにニンニクと干し海老を入れ軽く炒める。その後キャベツ→きのこ→海老を入れ、海老に火が通り始めたら水とトムヤムクンペーストを入れ一煮立ちさせる。
-
3
-
２にライスヌードルを入れ、味を絡ませるように炒める。ナンプラーとコショウで味を調節し、最後にレモン汁を絞り、レモンの輪切りとあれば香菜を飾って出来上がり。
コメント