彩り鮮やか♪小松菜とエビの卵炒め
作り方
-
-
1
-
むき海老は背ワタをとり片栗粉を薄くまぶしておく。小松菜は食べやすい大きさに切る。卵はといておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油を熱しにんにくとしょうがを入れ香がたったら、海老と小松菜の茎の部分を入れ炒める。
-
-
-
3
-
茎に油がなじんできたら、葉の部分と水・鶏ガラスープの素を入れさらに炒める。
-
-
-
4
-
水気がなくなってきたら塩・胡椒で味付けし、溶き卵をかけ一呼吸おいてからかき混ぜて完成。
-
-
-
5
-
みんかーさんが先に卵を炒めて取り出しておいて作ってくれました! その方が卵がふんわり綺麗♪
-
-
-
6
-
ゆゅさん がベーコン+で作ってくれました! 美味しそう♪
-
-
-
7
-
えまっちママちゃんがもやし入りで作ってくれました! おいしそ~♪
-
-
-
8
-
キューピー&ハニーさんがニラで作ってくれました! おいしそ~♪
-
-
-
9
-
han a c o _ne3さんがハム入りで作ってくれました! おいしそ~♪
-
-
-
10
-
bb☆さんがほうれん草で作ってくれました! おいしそ~♪
-
-
-
11
-
pua3aさんがしめじとハム入りで作ってくれました! おいしそ~♪
-
-
-
12
-
ななまる◎さんが椎茸入りで作ってくれました! おいしそ~♪
-
コツ・ポイント
薄味なので香り付けでしょうゆを少し加えてもいいかと思います。
小松菜はほうれん草よりもカルシウムが多く、アクは少ないので茹でずに使えるから便利な食材! 鉄分も多いから妊婦さんやお子さまにオススメ食材ですよ♪
小松菜はほうれん草よりもカルシウムが多く、アクは少ないので茹でずに使えるから便利な食材! 鉄分も多いから妊婦さんやお子さまにオススメ食材ですよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったレシピを考えてみました。