鶏胸肉と玉ねぎのオイスター炒め。
レシピID:140476
フライパン一つで手早く。
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏胸肉 | 400g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 日本酒 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1と1/2 |
| 玉ねぎ | 大１個 |
| サラダ油 | 少々 |
| お湯 | 50cc |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1と1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| ねぎ（小口切り） | 適宜 |
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1
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鶏胸肉は縦に３等分して、さらに一口大のそぎ切りにする。そして塩・こしょう・日本酒を揉み込んでしばらく置く。（お肉の入っていたトレイを使うと、後片づけがラクチンです）
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2
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玉ねぎは皮をむき、縦半分に切って、さらに薄く（3～4ミリ程度）スライスしておく。
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3
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フライパンにサラダ油少々を引き、火にかける。温まったら、1.の胸肉に小麦粉をまぶし、フライパンに入れる。強めの中火で炒めて、表面全体が白っぽくなったら玉ねぎを入れてさらに炒める。
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4
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たまねぎが少ししんなりとしたら、お湯50cc・オイスターソース・しょうゆ・みりんを入れて強火にして焦げないように煮からめればできあがり。
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5
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お皿に盛って、ねぎを乗せれば完成です。
コツ・ポイント
もも肉でもどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
139件
(136人)
ありがとうございます。美味しいですよね！
胸肉も柔らかく、美味しくいただけますよね！
経済的で美味しい一品ですよね！
また作って下さってありがとうございます！
喜んでいただけて嬉しいです～！
嬉しいお言葉ありがとうございます。美味しいですよね！
ありがとうございます。とても簡単ですよね。
気に入っていただけて嬉しいです～。
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/27
パサついたり、かたくなったりしがちな鶏胸肉をおいしくいただける料理を考えているので。
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- 5位
今日は忙しく、時間がなかったのでこんなふうにフライパンひとつでできるレシピがうれしいです。
オイスターソースがいい味出していますね。
ご馳走さまでした。
気に入っていただけて嬉しいです。
手早くできるので忙しい時に重宝しますよね。
ご感想をどうもありがとうございました！