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レシピID :1406376
簡単手作り◇キャラメルアップルタルト
キャラメルソテーしたりんごをアーモンドクリームの上に敷き詰めて焼いたタルト☆めっちゃ簡単に作れます♪
材料 （ 18cmタルト型 ）
タルト生地
お好きな生地
■
《アーモンドクリーム》
アーモンドプードル
50g
バター
50g
砂糖
30g
卵
1個
ラム酒
大さじ1
■
《フィリング》
りんご
1個
砂糖
30g
バター
5g
水
大さじ1
レモン汁
適量
ラム酒
大さじ1
-
1
-
タルト生地を型に敷き、ピケをして冷蔵庫で休ませておく。バターと卵を室温に戻しておく。
-
2
-
《フィリング》皮を剥いたりんごを12等分のくし切りにして、レモン汁をふりかけておく。
-
3
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フライパンに砂糖と水を入れて火にかけ、キャラメル色になったらりんごとバターを加える。
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4
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水分がなくってきたらラム酒をかけて冷ましておく。
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5
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《アーモンドクリーム》バターを泡立て器で混ぜ、砂糖、卵、アーモンドプードル、ラム酒の順に加えてその都度よく混ぜる。
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6
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タルト台を180度に予熱したオーブンで10分空焼きする。
-
7
-
タルト台にアーモンドクリームを流し入れ、キャラメルりんごを敷き詰めて180度のオーブンで約40分焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
お子様やお酒が苦手な方がいる場合、ラム酒なしでも大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/12
タルト作りにハマっていて♪りんご1個で作れるレシピを考えてみました(o^-')b♪
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