カレー風味のホットサラダ
レシピID:140673
我が家の子供達が大好きなサラダです。挽肉ソースだけでもおいしい！
材料 （ 4人分 ）
| レタス | ４、５枚 |
| トマト | １～２個 |
| キュウリ | １本 |
| ひき肉(牛でも豚でもいいです) | |
| １００ｇ | |
| カレー粉 | 小さじ1/2～１ |
| しょうゆ | 大さじ２～３ |
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1
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
トマトは１㎝くらいの厚さの輪切りに、キュウリは薄くスライスしておく。
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2
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大きめの器に、下からレタス、トマト、キュウリの順番に敷き詰めて、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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3
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フライパンでひき肉を炒める。
色が変わりはじめたらカレー粉を入れ、しばらく炒めたら水大さじ２、しょうゆを加え、１分ほど煮る。
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4
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食べる直前に、熱々の煮たひき肉を汁ごとサラダにかける。
食べる際には、混ぜてから食べた方がおいしいと思います。
コツ・ポイント
食べる直前まで、挽肉のソースはかけないこと！！
時間が経つと挽肉から出た油が固まって、ちょっとくどくなるかも。
時間が経つと挽肉から出た油が固まって、ちょっとくどくなるかも。
このレシピの生い立ち
公開日：04/04/28
１０年ほど前に雑誌で見かけたものを、自分なりに食べやすいようアレンジしていったものです。
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