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レシピID :1406775
いろいろ乾物のおこわ
いろいろな乾物がいっぱいのおこわです。
材料 （ ２人分 ）
もち米
２カップ
にんじん
50g
ひじき（戻した状態で）
30g
干ししいたけ
３枚
かんぴょう
30ｇ
干しエビ
20g
いんげん
５～６本
サラダ油・ゴマ油
適量
■
●合わせ調味料
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ１
みりん
小さじ２
塩
小さじ1/2
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1
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もち米は炊く15分くらい前に洗い、水気をきっておく。
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2
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かんぴょうは水でぬらして塩もみし洗う。しいたけ、干しエビは戻しておく。ひじきは戻してよく洗う。
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3
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にんじん、かんぴょう、しいたけを５㎜角に切る。干しエビは荒く刻む。
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4
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サラダ油とごま油を熱し、３とひじき軽く炒める。●で味付ける。
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5
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しいたけと干しエビの戻し汁に水を加えて1・2/3カップにしたものと、もち米、４を合わせて炊く。
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6
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炊き上がったら５㎜角に切ったインゲンを加えてさっくり混ぜ合わせる。器に盛って完成☆
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/09
いろいろな乾物を入れて炊きました
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